寧夏開展胡麻油中脂肪酸測定 氣相色譜法引人注目(2021-05-28)

胡麻油，是一種營養(yǎng)價值非常高的營養(yǎng)油脂，近些年，在消費飲食結(jié)構(gòu)升級和居民消費水平提升的背景下愈來愈受到不少人的關(guān)注。為了引導(dǎo)和規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展，保證胡麻油健康、營養(yǎng)和品質(zhì)，日前，寧夏化學(xué)分…[詳情]

寧夏引導(dǎo)胡麻油中脂肪酸測定 氣相色譜儀發(fā)揮重要作用(2021-05-21)

胡麻油，是一種營養(yǎng)價值非常高的營養(yǎng)油脂，近些年，在消費飲食結(jié)構(gòu)升級和居民消費水平提升的背景下愈來愈受到不少人的關(guān)注。為了引導(dǎo)和規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展，保證胡麻油健康、營養(yǎng)和品質(zhì)，日前，寧夏…[詳情]

世界衛(wèi)生組織和人工反式脂肪酸Say Goodbye(2018-07-04)

【中國化工儀器網(wǎng)行業(yè)動態(tài)】導(dǎo)讀：近日，世界衛(wèi)生組織(WHO)推出指導(dǎo)意見稱:2023年前，在全球食品供應(yīng)中停用人工反式脂肪酸。據(jù)了解，此戰(zhàn)略項目已被作為重點指標(biāo)納入《第十三個工作總規(guī)劃》草案。5月14日…[詳情]

浙大學(xué)者研發(fā)新材料可“過濾降解”飽和脂肪酸(2016-03-22)

浙江大學(xué)高分子系黃小軍副教授團隊研發(fā)出一種新型纖維膜，并用這種纖維膜制造出一種負載脂肪酶的材料，可將食品中的飽和脂肪酸高效轉(zhuǎn)化為人體易吸收、分解的物質(zhì)。 　　 　　膳食中飽和脂肪酸多存在于動…[詳情]

昆明動物所在多聚不飽和脂肪酸生物合成研究中獲進展(2016-01-25)

多聚不飽和脂肪酸（Polyunsaturatedfattyacids，PUFAs)，如花生四烯酸（AA，C20:4n-6)、二十碳五烯酸(EPA，C20:5n-3)和二十二碳六烯酸(DHA，C22:6n-3)，具有兩個以上的不飽和鍵，不僅是構(gòu)成生物膜的結(jié)構(gòu)分…[詳情]