沃特世LiveID軟件“降世” 可實(shí)時(shí)分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)樣品

【中國(guó)化工儀器網(wǎng) 產(chǎn)品新聞】沃特世公司于近日隆重推出全新的LiveID軟件。此款軟件可與沃特世四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜儀（QToF）配合使用，對(duì)肉類(lèi)、作物等食品樣品進(jìn)行近瞬時(shí)分析和分類(lèi)，從而直接獲取樣品信息。借助這款全新的軟件，實(shí)驗(yàn)室研究人員可使用配備iKnife采樣裝置、快速蒸發(fā)電離質(zhì)譜（REIMS）離子源和MassLynx質(zhì)譜軟件的Waters Xevo G2-XS QTof或SYNAPT G2-Si質(zhì)譜儀，輕松檢測(cè)食品摻假。沃特世LiveID軟件現(xiàn)已在全球同步上市。
　　
　　沃特世公司信息學(xué)產(chǎn)品高級(jí)總監(jiān)Ronan O'Malley表示：“如果我們獲取的食品樣品信息脫離了最重要的時(shí)間和空間，那么這些信息不僅將失效，而且還會(huì)影響工作效率。我們開(kāi)發(fā)LiveID軟件的目的就是盡可能以最直觀、快速、簡(jiǎn)單的方式，實(shí)時(shí)獲取樣品信息。”
　　

　　食品摻假（即食品被貼上與本身不相符的標(biāo)簽進(jìn)行售賣(mài)）是一個(gè)日趨嚴(yán)峻的惡性問(wèn)題，現(xiàn)已成為某些有組織犯罪的資金來(lái)源。它不僅會(huì)讓消費(fèi)者受到蒙騙，還會(huì)損害食品生產(chǎn)商的聲譽(yù)，同時(shí)影響食品出口領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)健康。
　　
　　近年來(lái)，QTof質(zhì)譜技術(shù)已逐漸成為一項(xiàng)極具前景的食品摻假檢測(cè)技術(shù)。貝爾法斯特女王大學(xué)全球食品安全學(xué)院院長(zhǎng)Chris Elliott教授率先將該技術(shù)投入了實(shí)際應(yīng)用。他表示：“REIMS QTof技術(shù)平臺(tái)能夠同時(shí)檢測(cè)多個(gè)影響食品樣品完整性的問(wèn)題，并且在分析速度方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。它有望徹底革新食品摻假分析技術(shù)，為食品行業(yè)提供強(qiáng)有力的支持。目前我尚未發(fā)現(xiàn)能與之比肩的其它技術(shù)。”
　　
　　與傳統(tǒng)技術(shù)（如免疫測(cè)定和PCR）相比，應(yīng)用LiveID軟件的質(zhì)譜方法分析速度更快，在短短數(shù)秒內(nèi)即可給出可靠結(jié)果。得益于iKnife采樣裝置和REIMS離子源，分析人員通常無(wú)需進(jìn)行樣品預(yù)處理或分離。當(dāng)手持式iKnife采樣裝置與動(dòng)植物組織或其它加工食品（如黃油）接觸時(shí)，會(huì)使樣品產(chǎn)生含有特定化合物分子的煙霧。接著這些分子將被導(dǎo)入REIMS離子源中進(jìn)行電離，最后送入質(zhì)譜儀檢測(cè)。在極短的時(shí)間內(nèi)，LiveID軟件就能生成樣品的分子譜或化學(xué)指紋圖譜，將其與用戶(hù)生成的參考指紋圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行比對(duì)，然后將樣品歸為某一個(gè)樣品類(lèi)型或者某個(gè)樣品組。
　　
　　沃特世于2015年推出了作為QTof質(zhì)譜儀輔助裝置的iKnife采樣裝置和REIMS離子源。此后，沃特世不斷改進(jìn)REIMS離子源的設(shè)計(jì)，以便研究人員通過(guò)更直觀、簡(jiǎn)單的方式利用質(zhì)譜儀做出實(shí)時(shí)決策，從而深入挖掘這項(xiàng)技術(shù)的無(wú)限潛力。
　　
　　編輯點(diǎn)評(píng)
　　
　　沃特世公司研發(fā)的質(zhì)譜儀、液相色譜等儀器在分析檢測(cè)技術(shù)方面性能卓越、檢測(cè)成效高，新開(kāi)發(fā)的LiveID軟件能夠?yàn)榉治鰴z測(cè)、樣品檢測(cè)提供更高的技術(shù)支持。
　　
　　（原標(biāo)題：沃特世推出LiveID軟件，可直接對(duì)樣品進(jìn)行實(shí)時(shí)的食品分析和植物表型分析）