全新便攜式行動(dòng)質(zhì)譜儀器助力蔬果農(nóng)殘檢驗(yàn)

　　目前臺(tái)灣地區(qū)可檢出農(nóng)藥251種，蔬果農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，境外農(nóng)藥或罕見農(nóng)藥難以檢出，成為蔬果檢驗(yàn)的盲點(diǎn)。臺(tái)灣中山大學(xué)化學(xué)系教授公布了全新的便攜式行動(dòng)質(zhì)譜儀器裝置，克服了傳統(tǒng)檢驗(yàn)儀器耗時(shí)長(zhǎng)的缺陷，已獲得美國(guó)及臺(tái)灣的發(fā)明專利。

　　臺(tái)灣宜蘭檢方在大同鄉(xiāng)查扣成分不明的可疑農(nóng)藥約2.5噸，種類約17種。這些農(nóng)藥名稱標(biāo)示均非許可合格農(nóng)藥，判定應(yīng)是未經(jīng)核準(zhǔn)擅自制造，或加工的農(nóng)藥。

　　新北市衛(wèi)生局最近公布1個(gè)月前的青菜檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留超量，但蔬菜銷售期短，實(shí)驗(yàn)室報(bào)告出爐時(shí)，消費(fèi)者早就吃下肚，臺(tái)灣官員坦承確實(shí)來(lái)不及。

　　衛(wèi)生局檢驗(yàn)科長(zhǎng)劉君豪26日表示，檢驗(yàn)過(guò)程確保檢體不被污染，透過(guò)打碎樣品、萃取、比對(duì)模擬樣品、資料庫(kù)之后，可檢出251種農(nóng)藥。

　　檢驗(yàn)人員可攜帶該行動(dòng)大氣壓力質(zhì)譜儀，到現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)檢測(cè)各種食品中所含的不法化學(xué)添加物，改變傳統(tǒng)化學(xué)分析流程，化被動(dòng)為主動(dòng)。

　　研究人員稱，質(zhì)譜儀具有高靈敏度及監(jiān)定結(jié)構(gòu)能力，因此已成為科學(xué)界分析化學(xué)分子不可缺少的儀器，但必須先進(jìn)行樣品前處理，才能以質(zhì)譜儀進(jìn)行分析，可能要長(zhǎng)達(dá)數(shù)小時(shí)。

　　行動(dòng)大氣壓力質(zhì)譜儀的操作原理，是利用細(xì)微金屬探針取樣，以加熱等施加能量方式將分析物氣化，導(dǎo)入游離區(qū)，并使其與游離區(qū)內(nèi)的帶電荷物質(zhì)反應(yīng)后，使分析物帶電荷，再進(jìn)入質(zhì)譜儀內(nèi)被偵測(cè);整個(gè)過(guò)程僅需數(shù)秒鐘的極短時(shí)間。

　　目前儀器可應(yīng)用的范圍包括各式物件及食品中環(huán)境荷爾蒙及如三聚氰胺等有害物質(zhì)分析及蔬果表面及內(nèi)部所含殘留農(nóng)藥等，同時(shí)還可檢測(cè)毒品與禁藥。

　　劉君豪說(shuō)，新成分的農(nóng)藥，國(guó)外農(nóng)作物常用、國(guó)內(nèi)少用，或尚未核準(zhǔn)的農(nóng)藥，不在資料庫(kù)中，無(wú)法比對(duì)，需更高階質(zhì)譜儀判讀訊號(hào)，若食藥局逐步開發(fā)檢驗(yàn)出新農(nóng)藥，將會(huì)采集化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)品，輸入新的判讀數(shù)據(jù)。