“包裝”出來的隱患讓食品也躺槍

【中國包裝網(wǎng)訊】紙包裝，由此引發(fā)公眾對食品包裝安全的關(guān)注。

事實上，近年來由包裝不合格造成的食物污染事件屢屢發(fā)生。不合格塑料包裝易造成苯類溶劑殘留量超標；紙包裝產(chǎn)品容易存在熒光劑、礦物油等隱患；陶瓷容器則容易存在鉛、鎘等重金屬超標問題。

中山大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所副所長蔣卓勤表示，食品包裝是否為食品級，其中是否存在污染，普通消費者難以判斷，建議兒童盡量少食用過度包裝的食品，而解決包裝食品安全問題的重點還是要監(jiān)管到位、依法經(jīng)營。

食品包裝凸顯三大問題

記者梳理近年來被曝光的食品包裝安全問題發(fā)現(xiàn)，包裝材料使用不當、違規(guī)添加禁用助劑和印刷中大量使用含苯油墨三大問題最為常見。

按照國家相關(guān)規(guī)定，包裝材料的衛(wèi)生級別分為工業(yè)級、食品級和藥品級。食品包裝材料應(yīng)達到食品級要求，但目前市場上銷售和使用的食品包裝因使用量大、流通快，有些是由不具備條件的小企業(yè)或家庭作坊生產(chǎn)的，不僅生產(chǎn)環(huán)境差，甚至為了牟利使用工業(yè)級原料或有毒有害的再生廢料進行生產(chǎn)。

此外，為了讓餐盒看起來更光亮，也為了節(jié)省成本，一些不法廠家在產(chǎn)品中添加工業(yè)級的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等禁止用于食品包裝生產(chǎn)的添加劑。而包裝印刷中大量使用含苯油墨，也極易造成人體苯殘留引發(fā)癌癥。

國外食品包裝的質(zhì)量也不盡如人意。根據(jù)國家質(zhì)檢總局公布的數(shù)據(jù)，進口食品包裝不合格率也在逐年升高。2015年，全國進口食品接觸產(chǎn)品檢驗不合格率達五年來最高，共計檢出不合格產(chǎn)品8331批，不合格率達7.71%。主要問題集中在陶瓷制品鉛、鎘等重金屬溶出量超標，塑料制品脫色、蒸發(fā)殘渣及丙烯腈單體超標，金屬制品重金屬溶出量、涂層蒸發(fā)殘渣超標，紙制品熒光物質(zhì)和鉛含量超標等。

超六成散裝食品包裝無資質(zhì)信息

近日，記者走訪北京多家超市和市場發(fā)現(xiàn)，多數(shù)面食、熟食制品使用塑料袋、保鮮盒包裝，隨機抽樣統(tǒng)計，超過六成的包裝沒有編號、生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期等資質(zhì)信息。

廣渠路美聯(lián)福超市所售榨菜餐盒頂蓋有“耐溫120℃、可微波、耐油抗酸、熟食無毒性”等字樣，餐盒底部標有生產(chǎn)編號、生產(chǎn)日期，但無生產(chǎn)廠家信息。此外，其所售熟制肉食品包裝無任何生產(chǎn)資質(zhì)信息，是否為食用級包裝無從判斷，其營業(yè)員表示“都是食品袋，沒什么區(qū)別，都是安全的”。

在朝陽區(qū)廣渠路百環(huán)菜市場美食城，記者發(fā)現(xiàn)一家面食店銷售的雞蛋湯餐盒同樣沒有標注生產(chǎn)廠家信息。該店老板稱，“餐盒是在批發(fā)市場買的，各個價位的都有”，但對生產(chǎn)廠家信息表示不清楚。