冷鮮肉氣調(diào)包裝檢測對比試驗(yàn)

冷鮮肉氣調(diào)包裝檢測對比試驗(yàn)

本實(shí)驗(yàn)的視頻可以通過以下鏈接觀看：

ht tp://v.youku.c om/v_show/id_XNDE5Njk0MzY1Mg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

本實(shí)驗(yàn)用2款手持頂空氧/二氧化碳分析儀，上海錦川的MapScn和PBI-Dansensor的CheckPoint對新鮮豬肉氣調(diào)包裝進(jìn)行檢測。通過實(shí)驗(yàn)，可以看出上海錦川的MapScan完全可以替代進(jìn)口的頂空氣體分析儀，并對不同儀器檢測結(jié)果的細(xì)微數(shù)據(jù)差異進(jìn)行說明。

小空盒: 220*130*40

大空盒：220*130*60

傳感器技術(shù)和精度

氧氣

錦川手持分析儀的氧傳感器和進(jìn)口的丹麥或德國的氧分析儀使用同一氧傳感器。這就意味著檢測的精度和重復(fù)性是完全一致的。

進(jìn)口分析儀關(guān)于氧檢測的規(guī)格如下，由于使用同一氧傳感器，錦川的規(guī)格也完全一致，

二氧化碳

用于氣調(diào)包裝的二氧化碳傳感器都是儀器廠家專有技術(shù)，因?yàn)槭袌錾贤ㄓ玫亩趸寄K都無法滿足。錦川目前是國內(nèi)唯可以提供此技術(shù)的廠家。我們和進(jìn)口傳感器使用相同技術(shù)，因此本質(zhì)上沒有區(qū)別。

NDIR二氧化碳傳感器的精度相對于電化學(xué)氧傳感器精度會(huì)相差一些。

二氧化碳傳感器說明

傳感器的精度在5%以下時(shí)會(huì)比較高，隨著二氧化碳濃度升高，精度會(huì)下降。比方以上丹麥出廠校驗(yàn)報(bào)告中，

1. 對60.0%的標(biāo)準(zhǔn)氣體，實(shí)際檢測值為59.2%，
2. 對25.0%的標(biāo)準(zhǔn)氣體，實(shí)際檢測值為24.7%

Fig.1 丹麥PBI-Dansenor公司的CheckPoint O2/CO2出廠校準(zhǔn)報(bào)告

實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)分為3部分，標(biāo)準(zhǔn)氣體檢測，實(shí)際產(chǎn)品檢測和空盒檢測：

1. 標(biāo)準(zhǔn)氣體的對比檢測：

為了更全面的評估2款儀器的檢測結(jié)果，我們在實(shí)際檢測樣品前，用2款儀器對標(biāo)準(zhǔn)氣體進(jìn)行檢測。

氧氣

二氧化碳

1. 實(shí)際樣品檢測

氧

二氧化碳

1. 空盒檢測

1. 小盒對比檢測

氧

二氧化碳

1. 大盒對比檢測

氧

二氧化碳

結(jié)論：

1. 在高氧狀態(tài)，2款儀器有0.3%（@55% 氧）和0.4（@75% 氧）差異。這個(gè)差異在規(guī)格范圍內(nèi)。儀器為空氣一點(diǎn)校準(zhǔn)，在0~30%氧檢測誤差較小，如果氧含量較大，誤差較大，但可以看出2款儀器的變化趨勢是完全一致。
2. 在比對10%二氧化碳標(biāo)準(zhǔn)氣體時(shí)，上海錦川的MapScan比PBI-Dansensor的CheckPoint有0.5%的差異。在實(shí)際樣品和空盒檢測，完全符合這個(gè)差異。

通過此實(shí)驗(yàn)可以看出，國產(chǎn)的上海錦川MapScan完全可以替代進(jìn)口的頂空分析儀。

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