簡述巴氏殺菌機(jī)原理及結(jié)構(gòu)(2013-09-25)

【巴氏殺菌機(jī)原理】： 殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病…[詳情]

簡述殺菌鍋的殺菌方式(2013-09-25)

殺菌鍋（殺菌釜）是我公司的主營產(chǎn)品之一。公司堅(jiān)持科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，堅(jiān)持技術(shù)進(jìn)步，推進(jìn)科技創(chuàng)新。 全水熱水循環(huán)式殺菌釜： 定義：全水式是指殺菌過程中殺菌鍋中全部充滿加熱介質(zhì)（熱水），罐或瓶…[詳情]

酸性飲料該如何殺菌(2013-09-02)

酸性飲料一般指pH值在4.3以下的一大類飲料。其酸性一般由果蔬本身所含的果酸、檸檬酸及其它酸味成份，或人工添加酸味劑形成。 酸性飲料占了飲料中的很大比例。這一是由于為了滿足人們對風(fēng)味的嗜好；二…[詳情]

殺菌鍋與夾層鍋之間的特點(diǎn)(2013-08-29)

產(chǎn)品名稱：殺菌鍋 產(chǎn)品特點(diǎn)：轉(zhuǎn)換水流方向溫度均勻、無死角，升溫速度快，殺菌時(shí)間短，殺菌精度高，電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)，殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌 保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)…[詳情]

推廣微波殺菌設(shè)備可先從保健食品行業(yè)入手(2013-07-22)

微波設(shè)備是一種良好的食品殺菌和干燥機(jī)械，但在食品行業(yè)的應(yīng)用還不廣泛。南京某微波設(shè)備廠的何正先生認(rèn)為，為擴(kuò)大微波設(shè)備在食品行業(yè)的使用量和使用范圍，可先在附加值較高的保健食品行業(yè)推廣使用微…[詳情]

殺菌鍋的選型及原則(2013-07-18)

殺菌鍋的選型及原則： 1、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。 2、此外，對配套的殺菌籃、隔板也都有相關(guān)的要求 3、要配備自動(dòng)溫度記錄儀（很多時(shí)候廠家為節(jié)約成本，都會(huì)省略不裝） 4、如果是…[詳情]

NICOLER殺菌技術(shù)規(guī)避烘烤食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)(2013-07-18)

最近食品衛(wèi)生頻頻出現(xiàn)問題，各種微生物在食品檢測中出現(xiàn)，甚至有些企業(yè)食品菌落總數(shù)超標(biāo)。作為80后最熟悉的休閑食品之一的波力海苔日前也被檢測出衛(wèi)生問題，而進(jìn)口食品“韓國大昌巖燒海苔&rdq…[詳情]

使用紫外線消毒殺菌設(shè)備的注意事項(xiàng)(2013-07-18)

紫外線殺菌器是一種純物理的消毒方式，它采用特殊設(shè)計(jì)的高效率，高強(qiáng)度和長壽命的紫外線燈產(chǎn)生的強(qiáng)紫外C光照射流水，當(dāng)水中的細(xì)菌，病毒，藻類生物等受到一定劑量的UVC光照射后，其細(xì)胞的DNA，RNA結(jié)構(gòu)…[詳情]

熱水回轉(zhuǎn)式殺菌釜(2013-07-18)

產(chǎn)品說明：熱水回轉(zhuǎn)式殺菌釜是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成?！?a href='http://seenwhilewandering.com/news/d1781.html' target='_blank' class='iii'>[詳情]

工業(yè)微波殺菌干燥原理(2013-07-18)

微波殺菌的機(jī)理　微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)…[詳情]