掃描電鏡在食品科學中的研究(2018-02-07)

在食品科學領域中，研究人員面臨著許多不同的、具有挑戰(zhàn)性的顯微任務：從顆粒和纖維分析，到食品保存、食品微生物和食品病原體。食品科學研究和掃描電鏡（SEM）一直具有很強的相關性。掃描電鏡（SEM）可以…[詳情]

甲酯化-氣相色譜法檢測食品中反式脂肪酸(2018-02-05)

許多研究表明，食品中反式酸會加速動脈硬化，導致心血管疾病和老年癡呆，已成為近年來關注的焦點。丹麥2003年6月率先限制食品中反式脂肪酸的含量，美國食品藥品管理局（FDA）要求自2006年1月1日起在食…[詳情]

高效液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法檢測食品中殘留蘇丹I-IV染料(2018-02-05)

蘇丹I-IV為工業(yè)用油溶性偶氮染料，降解后產(chǎn)生一種中等毒性的致癌物——苯胺。2005年年初英國首先報道了在含有辣椒、番茄醬的食品中發(fā)現(xiàn)蘇丹I，隨后我國質(zhì)檢總局要求對國內(nèi)食品進行檢查，并…[詳情]

當今食品領域幾種殺菌技術(shù)及設備應用(2018-02-05)

食品加工目的之一是保護與保存食品，殺死微生物，鈍化酶類等。食品腐敗變質(zhì)的主要原因是某些微生物和菌類的存在，每年因此而造成很大的損失，滅菌是食品加工的必經(jīng)工序。然而傳統(tǒng)的熱力滅菌不能將食品…[詳情]

電力需求側(cè)管理及智能電力監(jiān)控技術(shù)在食品飲料行業(yè)錯峰限電中的應用(2018-02-05)

王長幸江蘇安科瑞電器制造有限公司一、行業(yè)用戶用電特性分析食品飲料行業(yè)按國民生產(chǎn)行業(yè)可細分為農(nóng)副食品加工業(yè)（包括谷物磨制、飼料加工、植物油加工、屠宰及肉類加工、果蔬加工等）、食品制造業(yè)（包括…[詳情]

學校食品安全快速檢測解決方案(2018-02-02)

項目背景：青少年兒童的營養(yǎng)健康事業(yè)關系到千家萬戶的利益，是民生改善、社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的重要課題。為孩子們供應安全有營養(yǎng)的食物，守護他們健康成長，是全社會義不容辭的責任，也是學校食堂不可…[詳情]

眉山市全面提升檢驗檢測能力切實保障食品藥品安全(2018-02-02)

【中國化工儀器網(wǎng)政策法規(guī)】近年來，眉山市食品藥品檢驗檢測工作以科學檢驗強監(jiān)管、主動作為強服務為目標，以提升隊伍素質(zhì)、主動服務基層、嚴格質(zhì)量管理為重心，為保障全市人民飲食用藥安全提供強有力的…[詳情]

守衛(wèi)食品安全：第一季度農(nóng)產(chǎn)品風險監(jiān)測將于春節(jié)前完成(2018-02-02)

【中國化工儀器網(wǎng)政策法規(guī)】近年來，我國的食品安全問題日益發(fā)酵，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的重要性也愈加凸顯。眼看年關將至，佳節(jié)到來之際，消費者們在采購年貨的同時就更希望有關部門能對食品質(zhì)量安全進…[詳情]

“食品安全關鍵技術(shù)研發(fā)”等專項2018年度項目指南發(fā)布(2018-02-02)

【中國化工儀器網(wǎng)政策法規(guī)】食藥安全建設永遠在路上。食藥安全一直是民生大計的重中之重，保證食藥安全對于國家的穩(wěn)定發(fā)展具有十分重要的意義。當前，“十三五”規(guī)劃進入承上啟下的關鍵節(jié)點…[詳情]

總局辦公廳關于做好食品安全快檢便民服務的通知(2018-02-02)

【中國化工儀器網(wǎng)政策法規(guī)】　　總局辦公廳關于做好食品安全快檢便民服務的通知　　食藥監(jiān)辦食監(jiān)三〔2018〕13號　　各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局，新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監(jiān)督管理局：　　近年來，…[詳情]